鸡场养了鸡就难免有死的，死的原因多种多样，这很正常。然而却有人对这些死鸡投入了异乎寻常的“热情”，特地从大老远开着三轮车去收购。

　　这些死因不明的鸡被收购后用来做什么？一次偶然的发现，让本报记者对此事产生了浓厚的兴趣，经过近一个月的暗访、守候与追踪，终于揭开了黑幕——

　　死鸡被人承包了

　　今年5月30日，本报记者就董铺水库污染问题采访蜀山种鸡场时，发现该场大铁门外停着一辆三轮车，车上堆放着数十只死鸡，一男子正将地上的死鸡往车上扔。

　　“这人买死鸡干什么？”

　　“喂鱼！”略一沉吟后，陪同采访的鸡场工作人员作出了这样一个回答。至于这些鸡是怎么死的，工作人员的回答更绝：“生蛋撑死的。”

　　用鸡来喂鱼，未免显得太“奢侈”了一点。而且即使真的用来喂鱼，这些鸡是如何死的也是一个问题，“生蛋撑死的”当然也有可能，如果是病死的，用来喂鱼会不会让鱼也“染病”呢？带着疑问，6月初，记者开始了探访。

　　根据外围调查得知，购买死鸡主要集中在早晨和傍晚时分。于是，6月5日一大早，本报新闻巡访车便直抵蜀山种鸡场，在该场外守候。然而直到当日上午10时，并未发现有人购买死鸡。于是新闻巡访车掉头直驶位于大蜀山脚下的“安徽省种鸡场”。

　　听说记者想买一些廉价的死鸡，该鸡场两名工作人员连称：“哪儿轮到你啊！早就有人承包了。”

　　“承包？承包了干什么？”

　　“你说还能干什么？当然是再拿出去卖了。”面对如此“弱智”的问题，工作人员一脸的不屑。

　　稍后，记者又来到“南方养鸡场”，该场销售科工作人员称，场里的死鸡早在几年前就被人承包了。目前与该场签定合同的已有三家，每年年初，这3家承包的客户都会很“积极”地预交订金。工作人员还透露，鸡场死鸡一般每公斤2元钱左右，比市场上活鸡的价格低了许多，但对于承包死鸡者购买死鸡后用来作何用途，工作人员讳莫如深。豪宅里的来客2

　　6月19日下午，一辆三轮车驶入蜀山种鸡场，稍后拉出数十只死鸡。

　　跟踪！一直密切关注此事的记者乘车随着拉鸡三轮车在合(肥)六(安)路上朝合肥方向驶去，不久转入合(肥)淮(南)路，复又转入清溪路，一直到了合肥市第三自来水厂旁，三轮车转入一条小巷。

　　为了不引人注目，记者步行紧跟，三轮车左转右折后，停在一幢三层楼房前，楼房前有一排低矮的石棉瓦房，那车死鸡被卸在石棉瓦房的铁门前。

　　乍一看还以为那幢外装潢极其考究的三层楼是宾馆，一打听才知道这三层楼不过是姓王的三兄弟合伙盖的。走近这座豪宅，才发现豪宅之前脏乱不堪，数十间石棉瓦搭就的临时住房层层叠叠，十几个外地人租用这些简易房屋饲养了数百头猪，空气中弥漫着一股猪屎尿的臊臭味。十几条狗狂吠着，与猪的嚎叫此起彼伏。从鸡场拉回的死鸡就放在第一排石棉瓦房的铁门旁，铁门之后，站着两条虎视眈眈的大狼狗。

　　为了弄清这些死鸡究竟会被用来做什么，6月20日，记者在王氏兄弟的老二家三楼租了一间房，开始了暗访。“卖给别人做卤菜”3

　　王家老二姐弟四人，大姐早年出嫁后，老二与老三、老四经数年“奋斗”，各投入十几万元钱，盖起了这幢三层楼房。

　　老二家里养了近百头猪，他每天的任务主要是喂猪。一天下午，记者一边帮忙，一边有一搭没一搭地问：“隔壁老四家每天怎么搞那么多死鸡回来，不知是干什么的。”

　　老二有些警觉地看了记者一眼：“从鸡场买回来的，用来喂猪。”

　　“死鸡能喂猪？怎么喂？”

　　“煮熟了喂！猪吃得凶呢！”

　　此后欲再“讨论”，老二已岔开话题。

　　6月24日下午5时许，又一批死鸡被卸到了王家老四家对面的石棉瓦房铁门前，一个小时后，记者发现近20只鸡的毛已被褪尽，四嫂正用剪刀剪开死鸡肚子，从里面掏出内脏。

　　记者低头走进石棉瓦房，躺在屋角的一条黄色大狼狗“噌”地一声站了起来，“汪”地一声抖动着铁链咆哮不已，遭到四嫂大声呵斥后，才哼哼唧唧地躺回原处。

　　“四嫂，你每天都杀这么多鸡干嘛？”

　　“我哪有那么多鸡杀呀！这些都是从鸡场买回的死鸡！”

　　记者故作惊奇地询问四嫂买来死鸡后干什么，四嫂略作沉吟，终于回答说，“卖给别人做卤菜。”

　　四嫂说，她干这一行已有“头十年了”，为此她还特意买了两个大冰柜以盛放洗涮干净的死鸡。每次她将死鸡从鸡场买出来后，褪尽毛洗涮干净，然后将鸡身子卖给西七一个姓杨的“老板”。四嫂说通常她从鸡场以每公斤2元钱左右的价格将死鸡买回来，洗涮干净后再以每公斤约6元钱的价格卖给杨老板，而杨老板制成卤鸡、烤鸡或咸水鸡后，每公斤又可卖到15～16元钱。此外她还把每只鸡肫以0.5元左右的价格卖给安徽省司法学校的另一家卤菜摊主。

　　四嫂说，干她们这一行实在太辛苦了，她和老三家各参与承包了一家鸡场，老三家和另两个南七的客户承包的是南方养鸡场的死鸡，而她则参与承包了蜀山种鸡场的死鸡。每年承包前都颇费周折，因为许多客户想承包，竞争特别激烈。四嫂还说，目前在合肥和她做同样事的人很多，“东七、西七、南七都有”，而有实力的买主却少，因此对于买主是丝毫也不敢得罪的。每次杨老板要货时，随时给她打电话，而她则需在凌晨两三点钟就得骑三轮车去送货，无论天气如何恶劣。

　　四嫂边说边剪开鸡肚皮，从中掏出内脏，一股腥臭弥漫在空气中，记者发现，有些死鸡的肚皮部位已经又青又紫，从中掏出的内脏已经很难分辨什么是鸡肠什么是鸡肝，但四嫂仍将这些内脏留了下来，放在已经盛放了半冰柜的鸡身子中间，“炖熟后喂猪，猪很喜欢吃这东西”。至于那些死鸡，四嫂说杨老板很有本事，做出的卤鸡、烤鸡、咸水鸡“漂亮得很”，根本看不出任何破绽……本报记者许烽城孙峰文朱云帆刘兵生黄旭

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