| 非典时期：餐饮业出招“疗伤” | ||||
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| http://www.sina.com.cn 2003年05月12日13:26 人民网 | ||||
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人民网郑州5月12日电 记者戴鹏报道：由于非典的影响，近期郑州的餐饮业受到极大冲击。在困境中各餐饮店也纷纷使出新点子以图“疗伤”，59秒快速服务、分餐制、电话订餐等纷纷登场。 5月11日，记者一进入郑州黄河路上的麦当劳餐厅，服务员就对记者说：“先生，请你先去洗手消毒。”据介绍，这是餐厅里最近出台的规定，顾客就餐前必须要用专门的消毒液来洗手。而且加工区的员工还要戴上医用口罩。“从顾客付费完毕到接到送餐为止，营业员的时间如果超过59秒，顾客就可以免费获赠圆筒冰淇淋。”一员工向记者透露，目前在郑州这个举措还是个“鲜招”。据了解，郑州市不少饭店已推出了分餐制、电话预约厨师等服务项目。 据郑州市商业局饮食服务处有关人士讲，非典对我市餐饮业造成了很大的影响，前段时间中国商业联合会等单位联合起草了强制性国家标准《商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施》，在此基础上，餐饮业已经想出很多营销策略，以图自救。来源：人民网 2003年5月12日
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