据不完全统计，全国目前有各类饮水生产厂家超过1500个，名目不同、品牌繁多的各类瓶装、桶装饮水在市场上旺销。在这些品种中，以纯净水最多，目前在国内市场每年销量多达29亿升。

　　迅速发展的饮水产业满足人们对清洁卫生的饮水的迫切要求，但也存在一些值得注意的问题。

　　一、重开发而轻科研。饮水是一种特殊商品，对人体健康关系极大，既要避免那些直接影响健康的因素(如污染物等)，也要防止长远使用可能带来的严重负面影响。目前这种千军万马搞开发，很少有人搞有关的科学研究，或者轻视科研成果，甚至无视科研成果，只重眼前经济利益的短视行为，不利于饮水产业的健康发展。

　　二是在开发、生产、营销过程中管理不严，检验不严。据中国消费者协会对72种桶装纯净水的抽查检验，有20种不合格，其中有14种甚至连普通自来水的卫生标准都达不到。据北京市政府冷饮办介绍，目前有相当一部分人无条件办理准产证的个体户，以灌装自来水，甚至以污染了的水冒充纯净水出售。另外目前还有些饮水没有标明生产日期，对水质保险期厂家随意规定，有的长达3个月甚至两年。

　　第三是重炒作，重经济效益，轻科学普及和宣传。在商业利益驱动下，某些不负责任的宣传报道，往往简单片面、夸大其词，或故作神秘，蒙骗消费者。还有的为抬高自己的产品不惜攻击、贬损其他产品。这种日益加剧的“混战”的结果是：商家众说纷纭，消费者莫衷一是。

　　最近中国健康饮水研究会、中国学生营养促进会、中华预防医学会、中国食品协会、中国饮料工业协会、卫生部食品卫生监督司、国土资源部矿产司、北京市公共矿泉水勘察检测中心等单位的从事饮水问题研究的专家、学者就目前饮水生产和销售、饮用等方面的状况及有关问题进行了研讨。专家们呼吁：加大饮水科学研究力度！

　　专家们指出，对于好的饮水来说只有纯净是远远不够的。它既要解决水质污染的问题，还要解决水的退化等方面的问题，要把水搞干净还要把水激活。由于某些厂商认识上的偏颇，把功夫全下在多次过滤上，没有在解决退化、“激活”上开拓思路，生产出来的水纯而不活，并不是理想的饮用水。

　　许多专家呼吁，尽管目前饮用品种繁多，但多半还停留在瓶装“饮料”的水平上，形不成生产规模，作为日常饮水，其价格超过一般居民的承受能力。现在不少厂商已生产桶装水，虽然比瓶装水更容易进入一般居民家庭，但一桶10—12元的价格也还是偏高，而且容器和饮水器也都存在着二次污染等问题。

　　许多专家建议，各地主管部门应当引导饮水生产厂家，特别是作为供水渠道的自来水厂，应当把科研工作，开发工作的重点放在如何能给广大居民提供安全、卫生的饮水方面来。

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